安徽鑫乐源食品有限公司位于安徽省淮北市相山区凤凰山食品经济开发区，是一家集科研、开发、生产、销售为一体的高新技术现代化食品企业，主营膳食纤维（人体所需第七大营养素）系列产品。公司以质量求市场，以创新求发展，以管理求效益，充分发挥产品优势，力争精益求精，引领以天然食疗健康为核心的健康新领域。
鑫乐源膳食纤维系列产品以绿色无污染的优质薯芋（芋头，山药，南瓜，马铃薯等）为原料，精选西红柿、胡萝卜、草莓、蓝莓、猕猴桃等新鲜果蔬为辅料；用现代化流水线生产富含膳食纤维系列食品。
膳食纤维是人体不可缺少的第七营养素和活性成分，富含膳食纤维食品是全新的功能性食品。肥胖、三高（高血压、高血脂、高血糖）、老年化是现代社会的三大结症，形成原因几乎是相同的：饮食习惯不健康，脂肪、动物蛋白的过多的摄入，运动量的日渐减少，肠胃功能减退等，而富含膳食纤维食品将对以上症状有良好的改善作用。膳食纤维主要对消化、代谢、血液循环系统起到辅助保健作用，增强肠道功能，防止便秘；有利于减肥；降低血液胆固醇含量、预防心血管疾病；预防糖尿病及预防癌症等多种保健功效。富含膳食纤维食品的出现，对于膳食结构不合理的新生代、生活不规律的白领阶层、消化代谢系统衰弱的中老年层无疑是最大的福音。随着项目的展开，将起到改善人类健康的作用。
安徽鑫乐源食品有限公司与合肥工业大学农产品研究院战略合作，携手开发具有全球科技领先的富含膳食纤维食品。合肥工业大学农产品研究院是一所长期从事农产品精深加工理论研究、科学实验和工程设计实践的科研机构，为合肥工业大学“食品科学与工程”一级学科博士点、博士后流动站、“农产品加工及贮藏工程”国家重点“培育”学科、“211工程”重点建设学科、“食品科学”安徽省重点学科、“安徽省农产品精深加工重点实验室”、“农产品生物化工教育部工程研究中心”建设的主体单位。
安徽鑫乐源食品有限公司生产的富含膳食纤维的系列食品将在不久的将来开出艳丽的奇葩！
